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雑煮はお餅を抜いて

今年は我が家の雑煮は餅を抜いた。年寄りが居るため危ないので、餅の代わりに「ちくわふ」を入れて、鶏の手羽先で出汁をとり、こぶ出汁で煮込んだ大根(市販品)と豆腐を加えて出来上がり。

安全でそこそこ、うまい。

今年ももちをのどに詰まらせた事故が報じられている。
食べたいのは分かるが、小さく刻むか、我が家のように代用品で我慢したほうがいい。

早食いの癖はなくならないもので、いくつになっても変わらないものだ。

御汁粉用の丸い小さな餅がスーパーなどで売っているが、これを半分に刻んで使うぐらいがちょうどよい。

小さいので、すぐに煮える。

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